http://www.angoris.com/pinotgrigio2.htm 今日の昼食は、ローマ風カルボナーラ。日本風のソレに比べて胡椒が非常に利いているこの昼食に、何を合わせるべきなのか？とりあえずで、地元ラッツィオ州の白ワインを頼んでみたところ、店の爺さんが「いやいや、…