今日は、ボージョレをいただく機会があった。色は少し青みがかった色。匂いはどっしりとした、木苺みたいな匂いがストレートに来る。 口に入れると、こんもりとしたタンニンと、ビターな苦味がしっかりやってきた。柔らかい渋みと苦味と、過不足の無い酸味。…