コルヴォ・“イルマーナ”[2011]年 今日の夕食はサラダパスタ、ミートソース、かぼちゃにひき肉の詰めたもの。こういうメニューはシチリアワインにふさわしいと思い、久しぶりにシチリアの土着品種をぶつけてみた。このワインはネロ・ダヴォラとフラッパートと…