ミシェル・グロ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン
※リンク先は、ヴィンテージがずっと若いので注意！
なんと、フレンチの相伴についていくという幸運に巡り会った。前菜*1、茸のポタージュ、真鯛のポワレ、口直し、鴨のメインディッシュ、デザート、コーヒー。このワインは乾杯用にということで選ばれ、結局二人で通しになった。ちなみにこのレストラン、シャンパーニュは大手安物が8000円〜で、このワインが何故か5800円という価格だったので、一本だけなら絶対こっち！とか祈っていたら、主賓サマは迷わずこれを手に取ってくれていた。GJ!*2
抜栓されるや、早くも蜂蜜を意識させるような匂いが漂い始めた。グラスに注いだ色は…すごい黄金色。なんとも濃ゆく、やや山吹色がかった白ワインの色。グラスに鼻を近づけると、ブワッと蜂蜜の匂い、その後バニラエッセンスと「木の腐ったような」匂い。トータルとしてはたいへん甘美。グラスに口をつけると、飲み口は抵抗感無く、甘くて柔らかい蜂蜜風味がブワーンと来て、その後から酸味が追いかけてきて相当美味い。敢えて難癖をつけるなら、蜂蜜風味の甘さと酸味の手厳しさとのギャップが大きく、甘さ→酸味のギアチェンジに段差があるような気がした。それでも香りのほうは、ますます甘く、ますますたっぷり感が膨らんできて、スゲェという感じ。そのうち、焼き林檎のような匂いや薫製のような匂いも。
料理との相性も良好で、真鯛はもちろん、鴨のメインディッシュにも全く臆するところが無い。自作イタリア料理なんかだと、このワインの風味に蹴散らされていたんじゃないかと思う。勉強の材料を頂いたうえに、ありがたいものをごちそうになった。
