エマニュエル・ルジェ サヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ
(注：リンク先はヴィンテージが異なります)
とんでもない白ワインの次は何にするか。「サヴィニとヴォルネが大好きです」→出てきたのはサヴィニ村名。でもメーカーがまたヤバそうな有名どころ。帰宅して検索したら、やっぱり高いワインだった。
色は、あんまりちゃんと見ていなかったけど割と普通のブルゴーニュ色だったような気がする。凄い匂いをかいだ後のせいか、それとも栓を抜いた直後のせいか、最初はサクランボの果実臭が中心。2001年なのにやけに新鮮そうな様子。
口をつけてみると、まず来るのは爽やかな酸味とサクランボ果実全開。若い！爽やかで軽い。マスター曰く、「サヴィニはサヴィニでも、軽い系サヴィニ」とのこと。さすがにルフレーブの白には負けてるかな…と思っているうちに、じわじわ土の匂いが混じりはじめた。土の匂いは次第に盛り上がり、グラスの2/3まで呑んだ頃には大音響に。うわ、これも凄いワインだ！先日呑んだサヴィニ一級畑もなかなかだったけど、それよりずっと匂いが凄くてバランスが良い。酸味が五月蠅いとかタンニンがしんどいとか、そういう感触は全く無く、軽やかなのに存在感はバッチリ、匂いも素晴らしい。一流どころの飲み頃ワインが、しっかりした保存状態で出てくると、こうなるのか。
二種類ともちょっと高かったけど、高いだけのことはあった。ワインでここまで感動したのは久しぶり。
