ラ・クロズリー・レ・ベギーヌ ジェローム プレヴォー
※リンク先はヴィンテージが異なります
今日は出稽古でワイン会。普段はあまり呑まない系統のワインがぞろぞろ出てくるので、大変楽しみ。まず出てきたのはこちら。
照明がちょっと暗いので、ワインの色合いはちょっとわからないけれども、泡は勿論美しく。香りはイースト系＋焼き林檎系なんだけど、いつものシャンパーニュ連中に比べるとふんわりとした甘さが強い。時々、シャンパーニュには八つ橋を連想するタイプがいるけれど、これはあくまで洋菓子を連想させるような。
口に入れてみると、入り口の酸味は勿論立派ながら、甘みのニュアンスは強く、とてもコクがある。お店の人によれば、「ちょっと冷やし気味で出しました」とのことなので、もう少し温度が高ければさぞかしコッテリしてたんでしょう。だからといって酸味が足りないとかそんなこともなく、円満なシャンパーニュだった。
