セラファン ジュヴレ・シャンベルタン
続いて村名格３番手。セラファンの2009年産。
まず、色はかなり暗くて「黒っぽい」と言って良いような。そして香りも、初手から桐箪笥系の、あのよくできたピノ・ノワールに期待したくなる風味が滾々とこみあげてくる。
でもって、口に含むと果実味がしっかりしていて、タンニンよりも優勢、酸味もそんなに目立たず、至極快適、若呑みピノ・ノワールならこれでしょ、というようなぴちぴちとした雰囲気になっている。今の段階でも十分に楽しいけれど、まだまだ伸びしろがありそうなワインだ。それと、一人でボトル抱えて数時間お付き合いしたら面白そう。
そういえば、このワインが出た頃に(濃い)白ワインが欲しくなるような一皿が来たんだけど、このワイン、意外と社交的で、皿に負けるでもなく、皿を威圧するでもなく、上手に付き合いやすかった。
