シロクマ・ブリュット /スパークリング 今日の夕食は牛肉中心のもの。本当は赤ワインがお似合いなのは百も承知ながら、泡モノ消化の都合によりスパークリングワインを選ぶことになった。彼岸が終わるまでに白ワインや泡モノは積極的に減らしておきたいところ…