その他フランス
グラン・ローラン ドミ・セック ロゼ NV このワインは、とあるワインセットについてきたロゼスパークリングワイン。ボトルには「Vin Mousseux de Qualite」「Product of France」とだけ書いてあって、細かい産地はわからない。でもって、Demi-Secってことは…
Chenin du puy 2014 - Domaine Frédéric Mabileau - Saumur Blanc - Frédéric Mabileau 今日は割と疲れていたので、酸味の強そうなワインが欲しくなった。視界に入ったのは、本場ロワールでつくられたシュナン・ブラン。 まず見た目。結構きれいな、適度に黄…
ヴィノヴァリー デーモン・ノワール ※リンク先は現行ヴィンテージです このワインは、濃い系品種・マルベックでつくられたワイン。慌てずゆっくり呑んでいきましょう。 まず見た目。黒ずんで不透明な液体、とても濃い。「青紫」とまではいかないけれども「赤…
クレマン ド リムー シャトー ド ヴィルロング 今日の夕食は、イタリアっぽい前菜、鰤のカルパッチョ、スズキのポワレ、鴨の焼肉、蟹パスタという内容。これに合わせるのは、南仏の泡ワイン、製法はシャンパーニュと同じってやつ。 まず見た目。びっくりする…
シュヴァリエ・ド・カイユス ピノ・ノワール このワインは南フランス産の Pays d'Oc 規格らしく、だから自由につくられているとおぼしきワイン。おおらかで果実味豊かな方面だとありがたいと期待しつつ抜栓。 まずグラスに注いでみると、おいおい、ボジョレ…
www.vinsvignesvignerons.com 最後に、正体のよくわからないリブザルトというワインを。フランス西部でつくられているポートワインと同じ製法のワインらしい。ただ、このワインのエチケットをみても詳しい情報が得られず、よくわかんない感じだった。 まず見…
京橋ワイン厳選！これぞ極旨赤ワイン6本セット ※リンク先のセットにこのワインは含まれていました。 単体のリンク先は→www.wine-searcher.com 今日の夕食は、カツサンド、ホウレンソウのソテー、牛肉を使った野菜炒めというもの。こういう食事にぶつけるのは…
シャトー・レ・ザムルーズ・コトー・ド・ラルディッシュ・シラー 2012 今日の夕食は豚肉とマッシュルームのバター炒めをメインにしたもの。これに合わせるのは、安ワイン道場さんで９月に出てきた「レ・ザムルーズ」というワインと同じもの。……と思ったら、…
サンセール シレックス ブラン 2014 ドメーヌ ミッシェル トマ 今日の夕食は鶏肉の白ワイン煮込みを中心としたもの。久しぶりに好奇心がなければ呑めそうにないワインを選ぶ気力が残っていたので、ソーヴィニオンブランでつくられたワインを呑んでみることに…
ルイ・ラトゥール グランアルデッシュ シャルドネ 2013 見た目は、まずまず普通のシャルドネっぽい色。香りは、初手ではシャブリのような米ぬか系の香りがしてびっくり仰天、えっ？そういう痩せ痩せ路線な？と。でももう一度確かめてみた頃には米ぬかは消え…
ドメーヌ・オット シャトー・ロマサン バンドール ロゼ ※リンク先はヴィンテージが異なります 続いて出てきたのは、「これ、本当にワイン？」という薄ピンク色の液体。なんだこりゃ？グラスが弱いせいか、例によって香りはいまひとつわからない。それとも風…
メゾン・マイヨール シャルドネ [2013] 今日の夕食はブイヤベース。となれば、南仏産の白ワインかロゼワインが相方としては良さそうだと思い、南仏のシャルドネを選んでみた。あんまり濃くないタイプのほうが嬉しいけれど、やっぱりコテコテなんでしょうか。…
イル・ラ・フォルジュ・ピノ・ノワール[2013]年 まず見た目。意外と茶色がかっていて、あまり青色っぽくない。ただ、黒っぽさに関しては相当レベルまで黒っぽくて暗い色。香りを確かめると、煮詰めたジャムみたいな香りがするけれども、トーンの高いタイプで…
ガスコーニュ・ブラン／アラン・ブリュモン このワインはとてもおいしかった記憶があるもの。見た目は普通の白ワイン色をしている。香りは黄桃と蜂蜜とハーブでとても旨そう、「良い」ソーヴィニヨンブランな感じ。 口に入れてみると、やはり夏蜜柑〜グレー…
ドメーヌ ポール マス クロード ヴァル 白 見た目は、本当に白っぽい白ワイン色。「薄い」部類に入ると思う。香りを確かめると、洋ナシと蜜を思わせるような、安ワインにあるまじき豊かなやつがプーンと来る。うまそうだ。 で、口に入れてみると酸味はしっか…
ヴァン ムスー・ユニ・ブラン・プロヴァンス・フランスワイン 今日の夕食は鮭のパン粉焼き、豚肉の野菜炒め、タコの唐揚げ。これに合わせて久しぶりに泡モノをあけてみた。 まず見た目はちょっと緑色がかった綺麗な白ワイン色で、ちょっと速い速度で泡がこん…
マルセル・カブリエ クレマン・デュ・ジュラ ブリュット 2011 このスパークリングワインはジュラ産のもの。このワインブログをつけはじめてジュラ産のワインは初めてだけど、石灰質なジュラ紀の地層でできているぐらいだから、スパークリングワインの性質は…
トワベー・エ・オーモン 2012 見た目は、かなり濃い色合いの不透明なワインレッド。濃いは濃いでも、黒ずんでいる以上に赤みがかっているようにみえる。香りは、思ったよりは杉系の香りは頑固ではなく、それと同等以上に豆を蜂蜜漬けにしたような甘くて柔ら…
[2013] ピノ・グリ 750ml （ドメーヌ・レスタニェール） 長く風邪をひいた後の家飲み。久しぶりに自分の手で抜栓したのは、あまり値段の高くない南仏産ピノ・グリ。 このワイン、見た目がすごくてほとんど桜色。「プロヴァンス産の色の薄いロゼ」と言われた…
イル・ラ・フォルジュ[2013] 今日の夕食は、カツオのたたき、豚ブロックを煮込んだポトフのようなもの、卯の花、など。こういう軽い食事にあうワインとしてこいつを選択。こいつは南仏産のシャルドネだけど、名前から察するに爽やか系っぽい気がしたので、こ…
クレマン ド ロワール （モンムソー）コンクール・ナショナル・クレマン金賞受賞酒 今日の夕食は豆サラダ、生ハム、お味噌汁、ほうれん草のおひたし。こういうヘルシーな食事の時にはワインが結構困る。で、暫し考えてロワール産のスパークリングワインをい…
http://www.wine-searcher.com/find/dom+galetis+chard+igp+cite+de+carcassonne+pays+france http://www.wine-life.info/tastingnotes/2012/04.html 見た目は概ね普通の白ワインながら、少し麦わら色っぽい感じ。香りは、溌剌系シャルドネで、花の蜜みたい…
[2012] ペイ・ドック ピノ・ノワール キュヴェ・スペシャル このワインはPay d'Oc規格のフランス産ピノ・ノワールで、南仏のもの。南仏の品はそういえばあまり呑んでなかったので、塩味主体の豚肉スープと餃子な料理に合わせてみた。 まず見た目。ものすごく…
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー キュヴェ・アルモニー 色々とたてこんできて疲れてくると、なんだか軽いワインしか欲しく無くなる病になってきて、今回選んだのは安めのミュスカデ。 まず、グラスに注いでみると見た目は普通の白ワインな…
ドメーヌ ブリオディエールミュスカデ ド セーブル エ メーヌ V.V. [2012] 最後に、さっぱりした白が欲しいと思ってこちらを。見た目は平凡で薄そうな白ワインで、匂いもあまりはっきりしない。 で、口をつけてみると酸味はしっかりしていてえらく瑞々しい。…
ヴーヴ・デーフォー・キュヴェ・プレステージ メトード・トラディショナル 750ｍｌ 今日の夕食は磯料理中心のもの。これはさっぱりとしたワインをあてるべきでしょう、と思ってフランス産のスパークリングワインを選択。御大層な名前で「メトドクラシコ」と…
ジャン・クロード・マス レ・タンヌ オクシタン カベルネソーヴィニヨン ハーフ[2012] 久しぶりのカベルネ。色は普通の赤ワイン色で、それなり濃いけど透明感は伴っている。匂いをかぐと、品種違いのように感じるような、若干のピーマン臭、それとミントと杉…
[2012] ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー キュヴェ・サン・ヴァンサン 連日仕事だらけで疲弊していて、濃いワインが呑みたくなくなってきた。もうピノ・ノワールも要らない、なんか軽くて美味い白が呑みたい……と思ったけれど、良い候補が見…
テラス・ド・ギレム・メルロー ムーラン・ド・ガサック 料理用ワインが切れた、けれども買いに行く暇が無い……ので消去法でこのワインをラグーなパスタソース用に充てることに。ものは南仏のメルロー。 まず、色は不透明でごつめな濃厚赤ワイン。最近、ピノ・…
】2009 ドメーヌ・デュ・リルー ブラン 見た目は、かなり黄金色の濃い、ちょっと良いワインじゃないかと思わせるような良い色をしている。それと粘性度が高い！匂いはすごくいい……最初は台所洗剤のような匂いが来たけれども、その奥から、ビワを熟したような…
