バルベーラ・ダルバ [2007]/ブルーノ・ジャコーザ
開栓すると、ものすごい紫色。かなり青みがかって、不透明だけど濃厚きわまりない、ものすごく濃い色の飲み物が出てきた。香りは、なんだかツーンと澄ました甘い線香系＋カシス＋チョコレートのようなやつ。それほど強い香りではないけれども、存在感はかなりのもの。
呑んでみると、絹のように滑らかな口当たり。膏薬のようにクリーミーな感触＋ギュウギュウ詰めのフルーツっぽさが加わって随分と「でっかい」。でも香りの性質のせいか、「でっかい」けれどもだらしないところが無く、甘みも強すぎない。タンニンの存在感は立派で、しかもタンニンの粒(？)がかなりきめ細かい。
このワイン、出て欲しいところは出ているけれども、引っ込んでいて欲しいところは引っ込んでいて、なんだか物凄く端正だと感じた。「でっかい」けれどもデブデブとか、「スレンダー」だけども痩せぎすとか、そういうのではなく、とにかく端正。呑み進めても、そのあたりは全くブレることがなく、終始良い感じだった。
