サレンタイン ポルティーヨ マルベック
今日の夕食はアメリカ肉ステーキ。こういう食事にはやっぱりキアンティ・クラシコでしょう……とか思ったら在庫が無い。他に何か無いかと思ったら、マルベックが一本置いてあったので、これにした。
見た目は少し青紫がかっていて、とにかく不透明、とにかく濃い。匂いは、少しインクっぽさを帯びたじとーっとした匂いで、少しお線香のようでもある。このあたりは、予想通り。
で、口をつけてみると、やっぱりインキーでしっかりとした赤ワイン。タンニンがしっかりしていて苦みもあるせいか、甘みは感じないけれど、味の強さに紛れてそう感じるだけで、糖度計で測ったらきっと高い数字が出るような気がした。酸味もそれなりしっかり感じられるけれど、とにかく全ての味のスカラー量が大きくて、呑み疲れそうな雰囲気＆飽きそう。ただ、牛肉との相性は天賦のものというか、ものすごくスムーズ。焼き肉パーティーで皆で呑むぶんには、なんの支障もなさそう。好みではないけれど、場面さえ弁えれば活躍してくれそうなワインだった。
※二日目もあまり変わらず。ぶれないけれども、これはこれで構わないのかもしれない。そんな気がした。
