モンテリーベロ スプマンテ ブリュット ビアンコ
このワインはヴェネト州でつくられているスプマンテ。どういう経緯で購入したのかはわからないけど、夏からずっと冷暗所に立ててあった。
色合いはうっすらとした白ワイン色で特記すべきポイントはない。泡は、細かなものがしとしとと込み上げてきて泡量は多い。香りは、ソアーヴェに使っているガルガネガや、トレッビアーノや、シルヴァネールのような柔らかい気配がある。やわらかで、温野菜とこのブログで書いている、そういう路線だ。
口をつけると、酸味の強さが第一に飛び込んできた。でも、その後から来る味は温野菜、香りから感じられる特徴と矛盾しない。ところがこの温野菜にマヨネーズの風味が乗っている。これはいただけない。あと、酸味が持続せず、なんだか次第によわよわスプマンテになってきた。シャンパンなどに慣れていない人にはこういう路線のほうが飲みやすいかもだけど、非力さは否めない。
