泡
マム ブリュット ロゼ 今日は港町のお祭りに参加。祭りは生命力があって楽しげだけど、まあ暑くて仕方ないのでビールでも……と思ったら、なんと、シャンパーニュ・ロゼを格安でグラス売りしているのに出くわした。 見た目は、ロゼのなかでもちょっとオレンジ…
ブリュット ブラン ド ブラン メトード トラディショナル 750ml (ドゥジャン エ フィス) このワインは、なかば数合わせとして購入した、フランスはジュラ産のスパークリングワイン。ラベルをみると、規格は「シャンパン方式でつくられたヴァン・ムスー」とあ…
今日はクッソ暑い日にアスティを。見た目は薄い白ワイン色ながら、甘い生姜のような匂い（寿司屋のがりのようなタイプでなく、ケーキに生姜を混ぜ込んだような）がふんわりと漂う。そして泡がごうごうとこみ上げてくる。 口に入れると、意外とさっぱりとした…
サンテロ ピノ・シャルドネ スプマンテ 暑い日の定番スパークリングワイン。サンテロのそれは「イタリアのスプマンテ」らしい出来栄えで価格も手ごろで割と好き。 で、グラスに注ぐとほんのり黄金色のスパークリングワインで、細かな泡が早い速度で立ちのぼ…
ルイ・ピカメロ・ブルゴーニュ・ムスー・ピノ・ノワール・セック NV このワインは、ブルゴーニュ地方でつくられた赤ワインのスパークリング（しかもほんのり甘い）という不思議なワイン。ただ個人的には気に入っていて、夏に飲むにはとてもいいんじゃないか…
ピュピトレ ブリュット カヴァ ※リンク先は「リゼルヴァ」がついていない品です。リゼルヴァはラベルが銀色をしています。 このワインは、値段の割にはおいしいことが判明しているスペイン産のスパークリングワイン(カヴァ)。久しぶりに見かけたので即ゲット…
www.vivino.com このスプマンテはボローニャの近くでつくられたものだそうで。品種は「トレッビアーノ・ルビコン」、トレッビアーノ系ってことは割とゆるい味なんじゃないかと想像される。ざっくりと飲んでみましょう。 まず、グラスに注いだ見た目は、細か…
NV ジェローム・プレヴォー ファク・シミル ロゼ ラ・クロズリー 久しぶりのレア路線シャンパーニュ、しかもロゼ。 まず見た目。泡立ちが生ビールのようにモコモコで、ほとんどオレンジ色の色合いをしている。香りは、初手では煮豆-サクランボ路線。ロゼ一般…
https://www.aeondewine.com/shop/goods/goods.aspx?goods=A106-4901810987412 今日のワインは、イオンのスパークリングロゼ。見た目はびっくりするほどピンク色、薄い赤ワイン色とも、プロヴァンスの薄いロゼとも違う、まさにピンクな色合い。香りは妙に甘…
ロータリ ブリュット このワインは、イタリア北東部のスパークリングワインとしては割と安価でよく見かけるスパークリングワイン。 グラスに注ぐと、細かな泡がしっかりと湧いてきて色合いも薄い黄金色。値段を考えれば立派な見た目。香りも、初手で漬け物系…
アラゴスタ フリツァンテ NV 今日の夕食は、秋刀魚を中心にしたさっぱりワインが欲しくなるようなもの。味わうようなワインでなく、秋刀魚のオマケになるような品として、イタリアはサルディニア産の微発泡ワインを選ぶことにした。 まず見た目。わずかにグ…
ランソン ブラックラベル N.V. このランソンは、大手が手掛けるシャンパーニュとしては安く、その割に意外と硬派な味わいで好きなワイン。長らく入手できていなかったので随分と久しぶりの対面。グラスに注ぐと、薄い金色のシャンパーニュ色で、泡が盛んにこ…
カビッキオーリ ランブルスコ グラスパロッサ 我が家では定番になっているランブルスコ。ラベルがリニューアルされたけれども、幸い値上がりはしていない。 まず見た目。ビールのようなフワフワの泡が液面に広がって、色はカシスのように濃い。ランブルスコ…
https://www.aeondewine.com/shop/goods/goods.aspx?goods=A106-4901810987405 このワインは、トップバリューの名前が入ったイオンオリジナルのカヴァ。イオンのワインは意外と侮れないので、いっちょやってみようと思った。お値段は850円。 まず見た目。ち…
ポワルヴェール ジャック このワインは、ヴェリタスがしばしば商っている激安シャンパン。以前にも飲んだことがあったようで、その時は、シャンパンというよりスパークリングワインと言いたくなるような雰囲気だった模様。 まず色。ちょっとオレンジ色っぽい…
バルディビエソ バルディビエソ エクストラ ブリュットNV まず色合い。シャンパーニュとしては薄めだけどスパークリングワインとしては標準的。いくらかシトラス＆青りんごの風味がある。泡モノの常として、あまり風味は強くない。 口をつけると、とにかく軽…
ヴーヴ・クリコ ホワイトラベル たまにはシャンパンでも飲みましょうとなった折、嫁さんから「白クリコがいい」とお声掛けがあったので白クリコをあけることにした。 まず見た目。普通にきれいなシャンパン。麦わら色をしていて、細かい泡がゆったりと立ち上…
メディチ・エルメーテ ボッチオーロ ランブルスコ グラスパロッサ このワインは、ランブルスコを作っている会社としては割と有名なメディチ・エルメーテの品。いつもは低いランクのものだけど、今回はほんの少し良いランクのボッチオーロという品を選んでみ…
サンテロ ピノ シャルドネ スプマンテ このワインは、イタリア安スパークリングワイン(スプマンテ)の代表的なもののひとつ。安くて流通も良いので飲んだことのある人も多いのでは。このワインログでは直近ではここで飲んでいる。 まず見た目。安スパークリン…
プロジェクト クワトロ カヴァ [NV] このワインは、買いたいわけではなかったけれどもエノテカのセットの都合で我が家にやってきたスペイン産のスパークリングワイン。ボトルが銀ピカで、見かけ倒しな心配をしてしまうけれども、シロクマスパークリングは割…
プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ エキストラ ドライ このワインは、いつも気に入ってリピートしている、カルペネ・マリボルティのプロセッコ。ただ、今までとは違ってやけに立派なボトルに入っていて、「プロセッコ・スペリオー…
クルセット ヴァンムスー ブラン ド ブラン このワインは、ラベルに「Sparkling Wine Cruset Blanc de Blancs」と書かれてはいるけれども、作り手がどうもはっきりしない。楽天その他で調べると、海外ではものすごく安い値段で取引されていること、ヴァン・…
暑い日のとりあえず飲みとして、今日はスペイン産のカヴァを。 グラスに注ぐと、思ったよりも金色っぽくて泡立ちが良い。ゆっくりと……とはいかないけれども、泡がたっぷりと立ち上ってくる。香りは、抜栓時に漬け物の匂いがプーンとした後は、カヴァにありが…
カビッキオーリ ランブルスコ グラスパロッサ アマビーレ 暑い夜に呑むランブルスコは、無条件で旨いけれど、今日の品は、カビッキオーリの定番品。絶対にはずさないでしょう。 まず見た目。ランブルスコとしては濃いカシスレッドで、なにより、泡がピンク色…
ナヴェラン・ブリュット・エセペシャル 暑くなってくると、あまり値段のはらないスパークリングワインが欲しくなりがち。で、今回もカヴァをあけてみることにした。 まず見た目。安スパークリングワインとしては黄色いほうかもしれない。泡は、細かな泡が物…
Carpene Malvolti Prosecco 今日は嫁さんもワインを飲む気があって、しかし我が家には二日目のワインしかない状態。なので、嫁さんがメインでこいつを飲む恰好になった。いつもニコニコ、爽やかだけど割としっかりしたプロセッコの一品。 まず見た目。シャン…
今日の夕食はイシモチを使ったブイヤベースのような鍋を中心としたもの。これに、イタリアのお気楽微発泡ワイン「フリッツァンテ」をあててみることにした。こいつはなんと、ピノ・ノワールでつくられているというので、安物なりに、なめらかで飲みやすいと…
ボランジェ スペシャル キュヴェ 今日はフレンチな食事と一緒に「ジュヴレ・シャンベルタンをいろいろ飲んでみる会」なるものに参加させていただく機会があって、村名格～特級まで、飲み比べてみることになった。ただ、乾杯にはシャンパーニュが出てきたので…
カビッキオーリ ランブルスコ グラスパロッサ アマビーレ 暑い日の夕暮れにいただくランブルスコは格別、となると、おいしくてお手頃なカビッキオーリのこれしかないでしょう。 まず見た目。シュワシュワとピンク色のモコモコした泡をふきあげて、ランブルス…
シロクマ・ブリュット このワインは、定期的にいただいているシロクマのデザインのカヴァ。今回のボトルには「Sapporo Maruyama Zoo」という文字が書かれていて、これは今まで無かったものだと思う。なんにせよ、これは見た目とは裏腹に良いカヴァだったので…
