ドメーヌ マシャール ド グラモン ニュイ サン ジョルジュ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2023
前菜その２は、菊芋のおいしいスープ。とても田舎っぽくておいしい品だったんですが、これにあわせて出てきたのは、謎の赤ワイン。グラスはブルゴーニュに向いたかたち、色合加減はかなり明るく、この時点でピノ・ノワールかなぁなどと思ったりします。香りは、はじけるようなベリー系のやつ。カベルネソーヴィニヨンやメルローなどでないのは間違いないでしょう。
口をつけてみると、ん？ 意外に果実味が濃いぞ？ こってりしているのに加えて、少しだけシラーっぽさがあるというか、インクっぽいニュアンスが含まれているかもしれない。じゃあ新世界のピノって可能性はあるかな？ でも、そんじょそこらの新世界ピノにありがちなコーヒー風味が前に出ているわけではなく、やはり旧世界、本家ブルゴーニュとその周辺のワインが連想される。でも、ちょっとこってりしているから、典型的なブルゴーニュ・ルージュってわけでもないし……。
ソムリエさんには「よくできたガメイ、特にクリュ・ボジョレー」と回答しました。正解は……ニュイ・サンジョルジュ村名！ ソムリエさんはおしい！と言ってくれましたが、あてきれませんでした。でも、こってりしているのはニュイ・サンジョルジュ的かも。しかし、ペアリングでニュイ・サンジョルジュですか。グラモンってそこまで凄い作り手ではないけれども、でも嬉しいですね。こってりしていて、それでいて目の覚めるようなリフレッシュ感を提供してくれるナイスワインでした。
