カヴァ ピュピトレ・ブリュット
まず見た目は、普通のスパークリングワイン、泡は滾々と湧いて来るけれども、色彩はかなり薄い。香りを確かめると、青リンゴっぽい香りにメレンゲ系の香りが加わって意外とリッチな雰囲気がする。
口をつけてみると、青リンゴ風味がしっかりしていて、鼻腔にはメレンゲ～トースト系の香りが入ってくる。このあたりはなんちゃってシャンパーニュっぽいけれども、苦みや甘味はあくまで軽い。シャンパーニュにはやはり及ばず、イタリアのスプマンテに近い感じ。でも、キンキンした辛さを伴っていないし夏みかんのようなすっきりしたテイストだし、暑さに対抗するためにぐいぐい飲むぶんには問題なし。残暑をしのぐのに相応しい一杯だった。
