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北極の葡萄園

呑んだワインをひたすら記録しています。

【0790】Veuve Clicquot Yellow Label Brut(N.V.)

シャンパーニュ

 
ヴーヴクリコ ポンサルダン・ブリュット
 
 今日は自分の電子書籍がリリースされたお祝いとして、ヴーヴクリコをあけてみることにした。
 
 まず、色はとてもいいシャンパン色というか、適度に黄色くて明るくて、細かな泡が底からいっぱい立ち上ってくる。鼻をかすめるのは、米糠のような匂いとメレンゲの匂い、そして青リンゴの匂い。酸っぱそうだ。
 
 口をつけてみると、米糠のような風味がごく僅かに、その後に頬が膨らむような果実味と酸味と苦みがギュッと来た!やっぱり味のエッセンスそれぞれの強さが、そこらのスパークリングワインよりもしっかりしていて、飲み応えがある。うーん、こんなに力一杯&米糠系シャンパンだったっけ?やや疲れているせいかキツく感じられた。